| Gotowane mięsa | Meat cooking | (mi:t kuking) |
| - bez kości | boneless | ('boun,les) |
| - dobrze wysmażony | well done | (łel dλn) |
| - duszone | stewed | ('stu:d) |
| - faszerowane | stuffed | ('stλfd) |
| - gotowane | boiled | (boil'd) |
| - gotowany na parze | steamed | (sti:m'd) |
| - gulasz | stew | (stu:) |
| - klopsy | meat balls | (mi:t bo:lz) |
| - konserwowe | canned | ('kænd) |
| - krwisty | rare | ('re:r) |
| - marynowany,peklowany | pickled | ('pikld) |
| - mielony | minced | ('minst) |
| - panierowany (w bułce tartej) | breaded | (bredƏd) |
| - panierowany (w cieście) | battered | ('bætƏ:d) |
| - pieczony | baked | ('beikd) |
| - pieczony (kurczak, mięso, ziemniaki) | roasted | (rƏustid) |
| - potrawka | fricassee | (,frikƏ'si:) |
| - przyrumieniony | browned | ('braund) |
| - rolada | roulade | (ru'la:d) |
| - sauté | sauté | (sote:) |
| - słodko-kwaśny | sweet and sour | ('słi:t Ənd 'sauƏ) |
| - smażony | fried | (fraid) |
| - smażony na patelni | pan fried | (pæn fraid) |
| - sos | sauce; gravy | ( so:s) ; ('greivi) |
| - suflet | soufflé | ('su:flei) |
| - surowe | raw | (ro:) |
| - szaszłyk | shish kebab | (,szisz ki'ba:b) |
| - świeży | fresh | (fresz) |
| - w galarecie | in jelly | (in dƷeli:) |
| - w sosie własnym | in gravy | (in 'greivi) |
| - w wywarze | in stock | (in'stok) |
| - w śmietanie | creamed | ('kri:md) |
| - w winie | in wine | (in'łain) |
| - wypieczony mocno | well done | (łel 'dλn) |
| - wypieczony średnio | medium | ('mi:diƏm) |
| - wypieczony słabo | rare | (re:(r)) |
| - wędzone | smoked | ('smƏukd) |
| - wypchany | stuffed | (stλft) |
| - z rożna | on the spit | (on δƏ spit) |
| - z rusztu | grilled | (grild) |
| - zapiekanka | au gratin | (,ou'grætƏn) |
| - zapiekany | gratineed | (grætƏ,ne:d) |
| - z ognia | on flame | (on'fleim) |